澱粉分解成什麼

葡萄糖

澱粉在人體內分解的主要產物是葡萄糖。

澱粉的消化過程開始於口腔，在唾液澱粉酶的作用下，部分澱粉被分解成麥芽糖。然後，剩餘的澱粉和麥芽糖一起進入小腸，在小腸中的胰液和腸液中所含的消化酶的作用下，被進一步分解成葡萄糖，這是人體能夠直接吸收和利用的形式。