釣澳洲小龍蝦的方法如下：
選擇合適的釣具。選擇適合釣龍蝦的釣具，如竿、線、鉤和魚簍，確保這些釣具的質量良好、耐用，並且適合龍蝦的大小。
準備餌料。龍蝦喜歡食用各種鮮食，如魚肉、蝦肉、魚頭、魚骨等，還可以使用豬肝、青蛙、蚯蚓、肥肉、雞鴨腸子等，將這些餌料綁在棉線上即可。
設置陷阱或魚簍。選擇適當的地點，將陷阱或魚簍放置在水底，確保魚簍有足夠的重量，以防止被龍蝦拖走，放置時要注意位置和深度。
控制釣線。將釣線固定在合適的位置，使魚簍懸掛在水底，控制釣線的張力，以便及時察覺到龍蝦上鉤的跡象。
釣龍蝦的最佳月份是4、5月份的清晨和傍晚，此時龍蝦活躍，進食旺盛。要注意龍蝦很聰明，如果線在慢慢動，說明龍蝦在夾住餌在拖動。當龍蝦出水時，使用網兜去舀起來。
在釣龍蝦的過程中要保持謹慎，避免吵鬧或突然的動作，以免驚擾龍蝦。儘量保持安靜和穩定，以提高捕獲成功的機會。
釣到龍蝦後，不要在桶裏放水，以避免龍蝦死亡。因爲死掉的龍蝦不能喫。