濃口醬油是什麼

調味品

濃口醬油是一種常見的調味品，以其顏色較深、香氣濃郁和用途廣泛而聞名。

濃口醬油主要由大豆和小麥製成，經過長時間的低溫發酵，使其具有獨特的風味和色澤。這種醬油適合用於多種烹飪場合，如烹調、沾料或淋在菜餚上，是日本料理中不可或缺的一部分。濃口醬油的顏色較深，但口感清爽，常被用於製作滷汁或烤肉醬等多種日本料理中。