煮濃稠的粥需要遵循幾個關鍵步驟，以下是詳細的指導：
提前泡米。將米淘洗乾淨後，放入碗中加入清水浸泡30分鐘，這樣處理過的米更容易煮爛，使粥更加濃稠。
使用正確的水和米比例。一般推薦的比例是1:10（即1份米配10份水），這可以確保粥的口感適中，既不稀也不稠。
冷凍米粒。將浸泡好的米瀝乾水分後放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍2小時，這一步可以使米粒在煮粥時更容易釋放澱粉，增加粥的濃稠度。
開水下鍋。將米放入沸水中煮，這樣可以防止米粒沉底導致糊鍋，同時有助於米粒更快地煮軟。
火候控制。先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，這樣可以確保米粒充分煮熟，同時避免粥溢出或煮幹。
攪拌。在煮粥的最後10分鐘，持續攪拌可以幫助粥更加濃稠，同時防止糊底。
添加食用油。在水再次沸騰後，滴入2滴食用油，然後攪拌一下，可以幫助防止粥溢出。
通過遵循這些步驟，可以確保煮出既健康又美味的濃稠粥。