火卓叫什麼

"火卓"的正確讀音和含義如下：

讀音：

chāo：表示將蔬菜放在開水裡略微一煮就拿出來，即「焯」。

zhuō：表示明亮，即「焯」。

含義：

chāo：用於烹飪，指將食物在沸水中快速燙煮的過程。

zhuō：形容明亮，指光線或顏色鮮艷、清晰。

綜上所述，「火卓」可以讀作「chāo」或「zhuō」，分別對應不同的含義和用法。