火的影響可以從不同的角度來考慮，包括自然界和人體健康兩個方面。
在自然界方面，火是影響全球生態系統的重要因素之一。火的正面影響可以維持各種的生態系統以及刺激其成長。然而，火的負面影響包括水體污染、土壤流失、空氣污染及對生命財產的危害。此外，燃燒化石燃料產生的二氧化碳是造成全球溫度升高的溫室效應的原因之一。
在人體健康方面，火的影響主要體現在中醫理論中的“上火”。上火是體內陽氣亢盛所致，如果不加以控制，可導致口舌生瘡、口乾舌燥、目赤腫痛、頭暈眼花，皮膚癰瘡、疔癤，嚴重時會造成氣血逆亂，發生出血性疾病。上火可分實火和虛火，實火指陽熱亢盛實熱證，虛火多因內傷勞損所致。兩種火都會對人體肌肉、皮膚、津液造成一定損傷。
然而，火的使用也使人類告別了飲血茹毛的生活，用火可以燒烤食物，除去腥味，而且喫熟食容易消化，去人腹疾，利於人們的身體健康。人類利用火還可以取暖、照明、驅趕野獸等。