火腿冬瓜

火腿冬瓜是一種美味的中式家常菜，做法多樣，主要有以下幾種：

冬瓜炒火腿。首先將冬瓜和火腿切片，然後在熱油中加入蔥花、薑片和蒜片炒香，再放入冬瓜翻炒至軟，加入火腿片炒至熟透，最後加雞精調味後即可出鍋。

火腿冬瓜湯。將冬瓜去皮切塊，火腿切片，油熱後先炒香薑絲和火腿，再加入適量開水和冬瓜塊，煮至冬瓜透明，加鹽調味即可。

焯水後炒。先將冬瓜和火腿焯水至透明，然後瀝乾水分，在油鍋中先炒蒜末，再加入冬瓜和火腿翻炒，加鹽、雞精和生抽調味。

每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。