灰份原理

灰分原理是指在高溫條件下，樣品中的有機物質經過一系列物理和化學變化後揮發逸散，而無機物質如無機鹽和氧化物則殘留下來。

這些殘留的無機物主要包括金屬的氧化物，通常以灰白色或灰色的殘留物形式存在。灰分的測定通常是將樣品在空氣中灼燒，使有機成分氧化成二氧化碳、水蒸氣、氮氧化物等氣體揮發掉，而無機鹽類則轉化為金屬氧化物殘留下來。因此，灰分是衡量樣品中無機成分總量的一項重要指標。