灰度化的作用主要包括：
簡化圖像處理。灰度化處理可以簡化圖像數據，降低圖像處理的複雜度，同時提高圖像的處理速度和準確性。
減少存儲空間。灰度圖像只包含亮度信息，而不包含顏色信息，因此其像素點數目較少，處理起來更加簡單方便。同時，由於灰度圖像所需存儲空間較小，也可以節省大量的存儲資源。
突出目標區域。灰度圖像後可以在視覺上增加對比，突出目標區域。
避免顏色干擾。灰度化後的圖像能夠提取出圖像的紋理特徵，避免了顏色對圖像識別造成的干擾和誤差。
此外，灰度化還有助於在特定套用（如某些圖像識別算法）中提高處理的速度和準確性。