炒南瓜梗

炒南瓜梗是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備南瓜梗。首先，需要將南瓜梗表面的粗筋撕掉，用手捏扁後掐斷成一寸半長，蒜用刀背拍碎，鮮紅辣椒切細絲。

清洗處理。將清洗乾淨的南瓜梗放入熱鍋中，加入適量的油，燒至七成熱後下蒜椒爆香。

翻炒調味。倒入南瓜梗，加糖繼續翻炒，待南瓜梗變扁後，加入鹽、辣椒油、味素等調味料進行調味。

裝盤出鍋。最後將炒好的南瓜梗盛出即可。

這道菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的健康菜餚。