炒方便麵的做法多樣，下面是一種常見的做法：
先將方便麵煮熟，通常煮至七八成熟即可，煮熟後用冷水沖洗麵條，以防止粘連，並瀝乾水分。
在麵條中加入適量的調味料，如老抽、蚝油等，攪拌均勻，使麵條上色並增加風味。
熱鍋加油，油熱後放入雞蛋液，炒至定型後盛出備用。
放入切好的蔬菜，如火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔、尖椒絲等，翻炒至斷生。
將煮好的麵條加入鍋中，與蔬菜一起翻炒，可適量添加鹽、胡椒粉等調味料，調整味道。
最後加入之前炒好的雞蛋，快速翻炒均勻，即可出鍋。
這個做法結合了方便麵的快捷與炒麵的風味，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。