炒燜子是一道美食,主要製作步驟如下:
準備燜子一塊,切成厚片,準備蔥姜蒜、辣椒、芹菜和木耳。
鍋中放入適量油,油溫七成熱時下入燜子炸一下,撈出備用。
另起鍋,放入底油,加入蔥姜蒜炸香。
加入木耳、辣椒、芹菜翻炒至斷生,加鹽和白鬍椒粉調味。
倒入燜子,加少量水和原釀生抽,翻炒片刻。
出鍋前加入一點糖,關火。
這樣一道具有河南特色的炒燜子即製作完成,味道鮮香,口感勁道有嚼勁。
炒燜子是一道美食,主要製作步驟如下:
準備燜子一塊,切成厚片,準備蔥姜蒜、辣椒、芹菜和木耳。
鍋中放入適量油,油溫七成熱時下入燜子炸一下,撈出備用。
另起鍋,放入底油,加入蔥姜蒜炸香。
加入木耳、辣椒、芹菜翻炒至斷生,加鹽和白鬍椒粉調味。
倒入燜子,加少量水和原釀生抽,翻炒片刻。
出鍋前加入一點糖,關火。
這樣一道具有河南特色的炒燜子即製作完成,味道鮮香,口感勁道有嚼勁。