炒茭白怎麼炒

炒茭白的做法有多種，以下是一種常見的炒茭白方法：

準備食材。茭白去皮切絲或切片，青紅線椒切絲，蔥切小段，蒜切碎。

鍋中加油熱後，先放入蒜蓉和蔥段煸炒出香味。

加入茭白翻炒，可加少許水幫助茭白熟透。

茭白變軟後，加入青紅椒絲，調入生抽、鹽和雞精。

炒至熟透，撒上蔥段即可出鍋。

這是一種簡單的炒茭白方法，也可以根據個人口味加入其他食材如肉絲、木耳等，以增加風味。