蛋炒飯的熱量因具體配料和烹飪方法而異。以下是根據提供的信息整理的蛋炒飯熱量概述：
每100克蛋炒飯的熱量：
約144大卡。
也有資料顯示為164大卡。
與白米飯相比：
蛋炒飯的熱量比白米飯高出約20%。
熱量計算示例：
一份約600克的蛋炒飯，熱量可達940千卡，相當於吃了約8碗正常的白米飯。
營養價值：
蛋炒飯含有更多的蛋白質和礦物質，但碳水化合物含量和升糖指數比白米飯低。
雞蛋在烹飪過程中可能會有一定的營養物質流失。
健康建議：
減脂期間可以偶爾食用蛋炒飯，但應控制攝入量，並注意烹飪過程中少油少鹽。
長期以蛋炒飯作為主食可能會導致營養不良。
綜上所述，蛋炒飯是一種高熱量食物，適量食用可以提供額外的營養，但應注意控制總熱量攝入，避免長期單一飲食。