炒青豆是一種簡單美味的家常菜，做法多樣，下面介紹幾種常見的做法：
基礎炒青豆。鍋中加油熱後，放入蒜末和薑末炒香，再加入青豆翻炒，加水燜煮至豆子變軟，最後加鹽調味後收乾起鍋。
肉末炒青豆。先將肉末炒散，加入蒜末、小米辣和豆瓣醬炒出紅油，再放入焯好的青豆，加鹽、生抽和蚝油調味，最後加雞精和水澱粉炒勻。
青豆搭配蘿蔔乾。先將蒜末和蘿蔔乾炒香，再加入焯好的青豆和調味料，如鹽、醬油和生抽。
素炒青豆。鍋中燒水焯青豆，然後加油熱鍋，放入青豆翻炒，加水煮沸後燜煮十分鐘，最後加鹽調味。
肉末炒青豆（另一種做法）。先將肉末、蔥姜蒜和小米辣炒香，再加入焯好的青豆和調味料如鹽、生抽和蚝油，最後加雞精炒勻。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。