炭水是什麼

炭水可能是一個拼寫錯誤，正確的術語應該是碳水。碳水是指由氧、氫、碳三種元素組成的碳水化合物，是人體主要的營養來源之一。碳水化合物可以分為兩類：

可以被人體消化吸收的，如主食和水果中的單糖、雙糖、多糖。

不能被人體直接消化吸收的，如蔬菜和粗糧中的纖維素。

碳水化合物對人體健康起著非常重要的作用，因為它們是人體產生能量的三大營養素之一。然而，當身體較為肥胖時，需要控制碳水化合物的攝入量，以避免多餘的碳水轉化為脂肪堆積在體內，影響身體健康和個人美觀。