炸知了猴膽固醇高嗎？
炸知了猴的膽固醇含量取決於烹飪方法和食用量。一般來說，昆蟲類食品的膽固醇含量相對較低，但是經過油炸後，其油脂和膽固醇含量可能會升高。因此，在食用炸知了猴時，需要注意適量食用，避免過度攝入油脂和膽固醇。
炸知了猴會過敏嗎？
炸知了猴是否會引起過敏取決於個人體質。知了猴是一種異種蛋白，對於過敏體質的人來說，食用知了猴可能會引發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等症狀。因此，在食用炸知了猴前，建議先了解自身是否對知了猴或其他昆蟲類食品過敏，以避免不必要的健康風險。
此外，還需要注意，知了猴需要徹底炸熟至無粉紅色才能安全食用，因為未熟透的知了猴可能攜帶細菌或寄生蟲，導致食物中毒等健康問題。同時，炸知了猴的熱量較高，不宜過量食用，以免對身體造成負擔。
總的來說，炸知了猴在適量食用且徹底炸熟的情況下，一般是安全的且富有營養的。但是，對於過敏體質的人群，應謹慎食用或避免食用。在食用前最好諮詢醫生或營養師的意見。