炸糯米做法

炸糯米是一種美味的傳統小吃，有多種做法。以下是兩種常見的炸糯米做法：

炸糯米球。首先準備一斤糯米，淘洗乾淨後煮熟，同時準備肉餡，調味後與糯米混合。將混合好的糯米糰成圓球，裹上雞蛋液，然後放入油鍋中炸至金黃。這樣做出的糯米球外酥里軟，十分可口。

炸糯米條。將糯米粉和白糖加水揉成麵團，切成小條，裹上麵包糠後放入油鍋中炸至金黃。也可以將糯米粉直接加入麥芽糖水中混合，擀成長條後切成小段炸制，最後可以沾上糖水或糖粉增加風味。

這兩種做法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇。