炸腐竹的保存時間取決於其狀態和存儲條件。以下是詳細分析：
未開封的乾腐竹：
在陰涼、乾燥的環境中，未開封的乾腐竹可以保持數月甚至更長時間的新鮮度。
一般情況下，未打開包裝的乾燥腐竹可以保存6個月到1年左右。
開封後的乾腐竹：
一旦打開包裝，乾腐竹的保質期會大大縮短，建議在開封後的幾天內食用完畢。
泡好的腐竹：
泡好的腐竹可以放入冰櫃中進行保存，保存時間一般在2-3天左右。
炸腐竹：
炸腐竹不適宜保存太久，建議在十五天之內用完，越新鮮越好。
綜上所述，炸腐竹的保存時間建議不超過十五天，以確保其最佳風味和品質。未開封的乾腐竹可以保存較長時間，但開封後應儘快食用。泡好的腐竹在冰櫃中可以保存2-3天。