炸臭豆腐的汁怎麼做

炸臭豆腐的汁做法多樣，這裡提供一種常見的做法：

將王致和臭豆腐兩塊與少許水混合攪拌，加入滿滿一勺孜然和十三香。

鍋中放少許油，油熱後下蒜碎和蔥段。

加入老乾媽醬，中火炒約40秒。

倒入攪拌好的臭豆腐汁，加半勺澱粉和水約1/3碗，待湯汁略稠後，加入1勺白糖、半勺耗油、1勺生抽、1/4勺鹽，攪拌1分鐘。

出鍋後放入香菜。

這是一種簡單易做的炸臭豆腐醬汁做法，可以根據個人口味調整配料和比例。