炸醬麵是什麼肉

炸醬麪通常使用豬肉作爲主要的肉類成分。具體來說，五花肉是製作炸醬麪的首選，因爲它能夠提供豐富的油脂和肉香，使得炸醬更加香濃。然而，如果不喜歡肥肉，也可以選擇豬裏脊肉，將其切成小丁後使用。此外，對於不喫豬肉的人，可以根據個人口味選擇牛肉或羊肉來代替豬肉進行烹飪，味道上的差異不會很大。