沙糖桔之所以被稱為沙糖桔，主要是因為它的口感非常甜，甜度可高達15左右，吃起來和砂糖一樣甜蜜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。此外，沙糖桔最初產自肇慶四會市黃田鎮的沙糖村，因此得名沙糖橘。沙糖桔的果皮薄、脆，肉嫩，大部分無籽，口感細膩，深受人們的喜愛。