為什麼叫老鼠板

老鼠板，又稱老鼠粄，是一種漢族客家小吃。它源於廣東梅州大埔一帶，因兩端尖，形狀類似老鼠，客家人習慣將粉稱為「粄」，因此得名老鼠粄。