為什麼叫豬腸粉

豬腸粉是一種廣東省湛江市的傳統小喫，因其形狀類似豬腸而得名。

這種小喫的製作方法是將稀米漿倒入竹窩中蒸熟，形成薄薄的粉皮，然後將粉皮捲起來，成爲長條形，因其形狀類似豬腸，所以被稱爲豬腸粉。豬腸粉也被稱爲“卷粉”，以其潔白如雪、薄如紙、嫩滑著稱，是湛江人喜愛的早餐食品之一。