為什麼叫xo醬

XO醬之所以被稱爲XO醬，是因爲它代表了頂級的醬料。這個名稱靈感來源於法國頂級酒類的命名方式，例如軒尼詩XO或人頭馬XO。XO醬初現於1980年代的香港高級酒家，以其鮮美的口感和純正的品質，成爲了烹製高檔食材的極佳調味品。由於XO醬價格昂貴，因此也被俗稱爲"XO醬"。