為什麼用面粉洗葡萄

使用麪粉洗葡萄的主要原因是麪粉具有很強的吸附能力，能夠有效地去除葡萄表面的污垢和農藥殘留。這些污垢可能包括種植過程中產生的灰塵、泥土、昆蟲等，以及可能存在的細菌、病毒和其他微生物。麪粉可以在水中形成糊狀物，更好地吸附和去除這些污垢。

然而，需要注意的是，麪粉並不能徹底清洗乾淨葡萄，尤其是葡萄縫隙中可能殘留麪粉，如果沒有用水衝乾淨，可能會影響葡萄的口感和衛生。因此，在清洗葡萄時，應使用流動的清水沖洗乾淨，直到水變得清澈透明。