烏桕（學名：Triadica sebifera）是大戟科烏桕屬的木本植物，原產於中國大陸，是中國特有的經濟樹種。烏桕樹高可達15米，樹皮為暗灰色，有豎向的裂紋；枝條展開很廣，有皮孔；葉片互生，形狀為菱形、菱狀卵形，也有菱狀倒卵形；花為單性花，雌雄同株，花絲分離；子房卵球形，十分平滑；果實為梨狀球形，成熟時黑色。花期在4-8月。
烏桕是一種陽性植物，性喜高溫、濕潤、向陽之地，生長適宜溫度為20到30攝氏度。主根發達，抗風力強，生長快速，耐熱也耐寒、耐旱、耐瘠。烏桕的栽培繁殖一般在春季採用播種、扦插或高壓法進行。
烏桕的種子外被之蠟質稱為「桕蠟」，可提制「皮油」，供制高級香皂、蠟紙、蠟燭等；種仁榨取的油稱「桕油」或「青油」，供油漆、油墨等用，假種皮為制蠟燭和肥皂的原料。其木也是優良木材，白色，堅硬，紋理細緻，用途廣。葉為黑色染料，可染衣物。根皮、樹皮、葉均可入藥，根皮治毒蛇咬傷。
《中國藥典》記載烏桕具有利水消腫,解毒殺蟲之功效,主治吸血蟲病,肝硬化腹水,大小便不利。但烏桕有小毒。其栽培利用記載於《齊民要術》及《農政全書》中:「收子取油,甚利於民。」。