白茶的保存方法主要包括以下幾點:
乾燥。白茶的含水量應控制在6%以下,最佳在5%到6%之間,以降低存儲風險。存儲環境濕度應控制在40%到50%,以防止茶葉受潮和發霉。
常溫。白茶的最佳儲存溫度在15到30度之間,避免溫度過低或過高影響茶葉內質轉化。
密封。白茶需要密封保存,可以使用食品級塑膠袋和鋁箔袋雙重包裝,再放入紙箱中,確保容器密封性能良好,防止茶葉氧化。
避光。陽光中的紫外線會導致茶葉中的營養物質分解,存儲時應避免陽光直射和燈光長期照射。
無異味。白茶具有很強的吸附性,應避免接觸各種氣味大的物品,遠離對茶葉不好的味道。
此外,對於長期存儲,可以採用三層包裝法,即塑膠袋、鋁箔袋和紙箱,並在紙箱外用膠布封邊。在家庭存儲中,可以選擇乾燥、通風良好的書房或客廳等房間,並確保離地、離牆存放。南方地區在梅雨季節應注意防潮,可使用抽濕器和空氣流通裝置。