烏骨雞的養殖方法因其生長階段和養殖目的而有所不同。以下是一些主要的養殖方式和管理建議：
室內平養。這種方式適用於烏骨雞從育雛到出欄的全過程。可以分為地面墊料平養和網上平養。地面墊料平養是在地面上鋪一層稻草或其他材料，而網上平養則是用鐵絲網在離地面一定高度的地方鋪設。
籠養。適用於商品肉雞生產。烏骨雞在6周齡之前在育雛籠內飼養，之後轉移到青年雞籠或專用肉雞籠內。籠養的好處包括易於管理和較高的飼養密度，但需要確保籠具尺寸適當，以及及時清理糞便。
放養。適用於生長周期較長的情況。首先在室內飼養至一定大小，然後根據外界氣溫將雞群放到放養場地。這種方式可以讓烏骨雞採食野生飼料，如小蟲和野菜，同時增強體質。
無論採用哪種養殖方式，都需要注意以下幾點：
品種選擇。根據市場需求和飼養條件選擇合適的烏骨雞品種。
養殖條件。保持雞舍通風良好、安靜，並控制適宜的溫度。
飼養管理。提供高質量飼料，定時餵食，確保充足清潔的飲水。
健康管理。定期檢查烏骨雞的健康狀況，及時發現和治療疾病。
雞舍建設與消毒。確保雞舍保溫、擋風、不漏雨、不積水，定期進行消毒處理。
通過遵循這些建議，可以有效提高烏骨雞的養殖效率和肉質品質。