烘焙必備的工具包括：
烤箱。選擇大容積的烤箱，便於操作且適合多種烘焙需求，尤其是對於新手來說，上下獨立溫控和多層烘焙功能更為友好。
手持打蛋器/電動打蛋器。用於快速打發奶油、蛋清等。
烤盤和油布。常用的烤盤有28*28方形烤盤，適合烤蛋糕卷等。
模具。包括戚風模具、慕斯模具、麵包盤等，不同形狀和大小的模具適用於各種烘焙需求。
手動打蛋器/刮刀。用於攪拌蛋黃液、麵糊等。
過篩器/麵粉篩。用於過篩麵粉和其他乾性材料，以確保烘焙品的質地。
電子秤。用於精確稱量食材，是烘焙中非常重要的工具。
烘焙油紙、錫紙。用於烘焙過程中的包裹和隔離。
防燙手套/隔熱手套。保護烘焙者在操作烤箱時不會燙傷。
冷卻架。用於放置剛烘烤出來的蛋糕胚、餅乾，幫助其均勻冷卻。
這些工具足以應對大多數烘焙需求，隨著技能的提升和需求的增加，可以逐步添加更多專業工具。