烘烤黑豆是一種以黑豆為原料製作的食品，可以通過多種方法進行加工，包括使用電烤箱、微波爐或空氣炸鍋等。具體的製作方法可能會因個人口味和可用設備而有所不同。一般來說，製作過程包括以下幾個步驟：
清洗黑豆。選擇當年出產、豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑的黑豆。沖洗黑豆，去除雜質。
烘烤。將清洗好的黑豆平鋪在烤盤或微波爐轉盤上，使用烤箱、微波爐或空氣炸鍋進行烘烤。烤箱溫度通常設定在200度左右，烘烤時間約10到30分鐘，具體時間可能因烤箱型號和黑豆大小而異。微波爐和空氣炸鍋的具體時間也會有所不同。
冷卻。烘烤完成後，讓黑豆完全冷卻，這樣會變得更酥脆。
調味。可以根據個人喜好添加調味料，如鹽、花椒粉等。
除了作為零食直接食用外，烘烤黑豆還可以用來泡製黑豆茶，具有獨特的香氣和風味。在享用烘烤黑豆時，應注意不要食用未熟透的黑豆，以免引起腸胃不適。此外，剛出爐的黑豆可能不夠酥脆，建議等待至完全冷卻後再食用。