烘焙需要的工具主要包括：
烤箱。這是烘焙的基礎設備，用於烘烤各種麵點和糕點。
烤箱手套。用於保護手部免受高溫傷害。
打蛋器。手動或電動打蛋器，用於攪拌蛋液。
攪拌碗和盆。用於混合麵團和糕點材料。
模具。如戚風模具、吐司模具等，用於成形烘焙產品。
電子秤。用於精確測量食材重量，對於烘焙尤為重要。
溫度計。用於測量麵團或烤箱的溫度，確保烘焙過程的準確性。
刮刀。用於翻拌麵團和糕點混合物。
烤盤和烤網。用於放置烘焙食品。
保鮮膜。用於覆蓋麵團或糕點，防止乾燥。
這些工具對於烘焙各種美食至關重要，可以根據個人需求和預算選擇適合的設備。