烤乳鴿是什麼

中式菜品

烤乳鴿是一道美味的中式菜品，主要由乳鴿作爲主料，通過添加各種佐料進行醃製後，再通過烤制而成。

烤乳鴿不僅口感出色，皮脆肉嫩，而且具有極高的營養價值，屬於高蛋白、低脂肪的食品。常見的製作方法包括將乳鴿先用調味料醃製數小時，然後放入預熱好的烤箱中烤制，直至皮脆肉嫩、香味四溢。在一些地方，烤乳鴿也被視爲傳統名菜，如廣東菜中的“脆皮乳鴿”，其特點是皮脆肉嫩、鮮香味美。