烤包子的做法如下：
準備麵團。將麵粉、鹽、雞蛋、清水和食用油混合揉成麵團，麵團應稍硬且光滑，密封鬆弛至少20分鐘。
準備肉餡。將羊肉（或牛肉、豬肉）切成小塊或丁，加入洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉、孜然粉和其他調味料（如雞精、生抽），攪拌均勻後醃製至少15分鐘。
製作包子皮。將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成圓形或方形的大薄片。
包製。將肉餡放在面片上，按照個人喜好包裹肉餡，可以選擇簡單地摺疊面片或將面片疊成被子狀。
表面處理。在包好的包子表面刷上蛋液，撒上白芝痲或黑芝痲增加美觀。
烤制。預熱烤箱至200度，將烤包子放入烤箱中層，烤制約20至25分鐘，直至表面金黃。根據烤箱的實際情況調整時間和溫度。
根據個人口味和喜好，可以調整肉餡的種類和調味料的使用。此外，如果沒有烤箱，也可以使用平底鍋以小火烙制烤包子。