烤地瓜的方法有多種，如土塊烤地瓜法、錫紙烤地瓜法、微波爐烤地瓜法等。以下是一些具體的操作方法：
土塊烤地瓜法。用土塊製成一個小房子，然後用柴火燒至土塊變紅，將地瓜扔進「小房子」里，之後用鋤頭敲碎土塊並覆蓋泥土，以減少熱量流失，大約半小時後即可挖出烤好的地瓜。
錫紙烤地瓜法。將地瓜包裹在錫紙中，放入預熱至230度的烤箱中烤制約一個小時。
微波爐烤地瓜法。直接將地瓜放入微波爐，加熱5分鐘後翻面，再加熱2分鐘，根據地瓜大小調整時間。也可用地瓜先用保鮮膜和廚房紙包裹，再用牙籤扎幾個小孔後放入微波爐中加熱。
傳統烤製法。先將地瓜洗淨、浸泡，然後煮10分鐘並晾乾。將烤盤鋪上油紙後放入地瓜，用220度的烤箱先烤30分鐘，翻面後再烤30分鐘。
鹽水浸泡法。將地瓜先浸泡在鹽水中，然後清洗乾淨並包裹在廚房紙或保鮮膜中，用牙籤扎幾個小孔後放入微波爐或烤箱中烤制。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和設備條件選擇合適的烤制方式。