烤奶皮子是一種美味的烘焙食品,製作方法有多種,但基本步驟大致相似。以下是一種常見的製作方法:
融化黃油,然後加入白糖攪拌均勻,接著加入淡奶油繼續攪拌,最後加入奶粉混合成麵團。
將麵團分成小份,擀成薄片或壓成小圓片。
將成型的面片放在烤盤上,烤箱預熱至160到165度,烤8到10分鐘,直到呈現金黃色。
烤好後取出,冷卻後即可食用。
烤奶皮子的口感薄脆酥香,具有濃郁的奶香味,通常用作下午茶的點心或小吃。此外,市面上還有不同口味的烤奶皮子,如三純烤奶皮,它選用紐西蘭奶源,不含添加劑,適合各個年齡段的人食用。