烤箱小蛋糕的做法有很多種，這裡提供一種簡單的做法：
準備材料，雞蛋4個，低筋麵粉85克，細砂糖40克，玉米油40克，牛奶40克。
將雞蛋分離，蛋白放入無水無油的盆里，蛋黃放入無水的盆里。
用打蛋器將蛋白打發至出現魚泡狀態，然後分三次加入細砂糖，繼續打發至硬性起泡，提起打蛋頭，蛋白霜是短而尖的小直角即可。
將玉米油和牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後分兩次篩入低筋麵粉，用蛋抽走「之」字把麵粉拌勻，最後拌勻好的蛋黃糊，細膩光滑，無乾粉顆粒。
取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻，然後全部倒入蛋白霜里，翻拌成蛋糕糊。
將蛋糕糊倒入紙托里，九分滿，用力顛下模具，震出蛋糕糊里的氣泡。
長帝小饞貓plus多功能空氣炸烤箱預熱上下管130度，把烤盤放入中下層，130度烘烤25分鐘，轉150度烘烤25分鐘出爐。
以上步驟完成後，美味的烤箱小蛋糕就製作完成了。可以根據個人口味，添加不同的配料或裝飾。