不是
烤箱溫度並不是越高越好。
不同溫度適用於不同類型的烹飪需求，例如，低溫（150~160℃）適用於烤制大理石乳酪蛋糕、大的長崎蛋糕等需要烤40分鐘以上的食物；中溫（170~180℃）則適用於烤制蛋糕、磅蛋糕、餅乾、鬆餅等；高溫（210~240℃）主要用於烤制肉類，而極端高溫可能會導致食物中的蛋白質和脂肪產生有害物質，如雜環胺和苯並芘。
此外，對於烘焙來說，溫度的控制尤為關鍵。例如，麵包的烘焙溫度一般在200℃左右，而甜點則可能需要更精確的溫度設定。因此，烤箱的理想溫度設定取決於烹飪的食物類型和所需的烹飪效果。