烤制蛋液的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
烤制普通蛋液。將雞蛋打入碗中打散，加入少許鹽和味素攪拌，再加入火腿腸和牛奶，攪拌均勻後倒入盤中，放入預熱至180度的烤箱中烤約10分鐘。
烤制奶黃蛋液。將雞蛋、白糖、牛奶和煉奶混合攪拌均勻，過篩後倒入蛋撻皮中，放入預熱至200度的烤箱中烤約25分鐘。
烤制蘋果派。將麵粉、白砂糖、黃油混合，加入雞蛋液揉成麵團，冷藏後分成兩部分，其中一部分擀成圓形作為派皮，另一部分切成條狀編織在派皮上，刷上蛋液後放入預熱至200度的烤箱中烤約25分鐘。
每種方法都有其獨特的風味和步驟，可以根據個人喜好和烤箱的具體情況進行選擇和調整。