烤肉的吃法攻略包括多種不同的肉類選擇和調味方式，以及搭配的醬料和配菜。以下是一些推薦的烤肉吃法：
經典五花肉。選擇肥瘦相間的五花肉，切成1厘米寬的小塊，加入蔥段、大蒜、洋蔥絲、生薑粉、鹽、五香粉、花椒粉、味素、雞精、生抽、蚝油和少量白酒醃製半小時，再加入孜然、辣椒麵、白芝痲和食用油拌勻，串在竹籤上烤制，烤制時保持上下火溫度200度，烤25分鐘。
冰鮮上腦魚子醬。烤製冰鮮上腦至表面變色，然後切成2~3厘米的小塊，搭配魚子醬、山葵和烤肉汁食用。
M7和牛。大塊和牛烤熟後剪成喜歡的大小，搭配山葵和海鮮汁調製的醬料。
山蔥葉豬五花。厚切豬五花烤至金黃色，用山蔥葉包裹藤椒和蒜片。
飄香牛肋條。牛肋條烤至微微變色後翻面，搭配山葵和海鮮汁。
除了這些肉類選擇，還可以嘗試烤榴槤搭配山葵牛肉拌飯等多樣化的烤肉吃法。每種肉類都有其獨特的口感和搭配方式，可以根據個人口味進行選擇和嘗試。