在中國，烤肉非常受歡迎，不同地區有著各自獨特的烤肉風格。東北地區的烤肉以其獨特的調味品和風味著稱，其中遼寧錦州的烤肉在《人生一串》節目中被評為「王者」，以其五花八門的食材和特色的中藥混合調味品而聞名。廣西的烤肉則以其獨特的風味和創意食材，如烤豬鞭、烤木蟲、烤蛇、烤田鼠等吸引人，而南寧的烤肉特色在於烘焙時塗上蜜糖，使烤肉香濃誘人。四川的烤肉也有其獨特的流派和風味。
在北京，有幾家烤肉店值得推薦。大寶的東北朋友推薦的「佳木斯人在北京」提供正宗的東北烤肉，特別推薦生烤小牛串和鍋包肉。「神戶赤童日式烤肉」提供精選的烤蝦和其他高品質的肉類，如雪花牛排和澳洲精選黑牛肉。「夥伴日式烤肉」以其秘制五花肉和經典雪花牛肉著稱。「坦坦大爐」則是一家韓式烤肉店，以其正宗的炭火烤肉和優質的肉類食材受到歡迎。
綜上所述，根據不同的口味和地區偏好，可以選擇不同的烤肉店來享受美食。東北、廣西、四川和北京都有各自特色的烤肉店，提供多樣化的烤肉選擇。