烤肉牛肉的醃製方法

醃製烤肉牛肉的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

將牛肉洗淨後切成片狀，放入盆中備用。

加入料酒、醬油、耗油、少量鹽和一小碗水。

加入全雞蛋和一個雞蛋黃，以及適量的澱粉。

用手用力揉搓，使調料均勻分布。

將調好的牛肉放在陰涼處靜置2小時。

以上方法可以使牛肉更加鮮嫩和入味。在烤制時，可以根據牛肉的薄厚和烤箱的溫度調整烤制時間。同時，可以在牛肉上撒上洋蔥、孜然粒和黑胡椒等調料增加風味。不同的醃製方法和調料選擇會影響牛肉的最終口感，可以根據個人喜好進行調整。