烤肉的吃法多樣，可以根據個人口味選擇不同的肉類和調料。以下是一些烤肉的做法：
傳統燒烤。將肉切成薄片，用生粉、白鬍椒粉、黑胡椒粉、五香粉、鹽、味極鮮、料酒、老抽、生薑絲、白糖等調料醃製20分鐘，然後煎烤至兩面金黃。
綠茶烤肉。將五花肉用綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、辣椒粉等醃製，再用燒烤鍋烤制，搭配生菜和大蒜食用。
五花肉叉燒烤肉。將五花肉用烤肉醬、生抽、蜜糖等醃製後，用錫紙包裹，在烤肉機上烤制，最後將醬汁淋在肉上。
韓式烤肉。將五花肉用韓式烤肉調味料醃製後，煎烤至熟透。
奧爾良烤肉。將五花肉用奧爾良烤肉料、生薑、白糖等醃製後，放入烤箱烤制。
秘制蒜香鹽烤肉。將梅肉或裡脊肉用蒜蓉、薑蓉、糖、鹽、香辛料等醃製過夜，然後風乾表面汁液，用錫紙包裹後烤制。
孜然烤肉。將羊肉切丁，用孜然烤肉料醃製後，穿串烤制。
這些方法都是先將肉類用調料醃製，然後通過煎、烤等方式製作。可以根據個人喜好選擇不同的肉類和調料進行嘗試。