烤肉醃製多久

烤肉醃製的時長通常在15分鐘到12小時不等，具體時間取決於肉的種類和所使用的醃製配方。以下是一些常見的醃製時間參考：

肉類。如雞翅、瘦豬肉或牛肉，通常建議醃製時間為15分鐘到1小時。在某些情況下，如雞翅，可能需要醃製6到12小時以充分吸收調味料的味道。

蔬菜。如醃魚，醃製時間通常在30到60分鐘，具體取決於蔬菜的厚度和類型。

此外，一些特定的醃製技巧包括經常翻轉肉塊以確保均勻醃製，以及使用保鮮膜密封容器以避免味道流失。在醃製過程中，還可以根據需要調整調味料的種類和比例，以適應個人口味偏好。