烤芋泥球的製作方法有多種不同的版本，以下是一種常見的做法：
準備芋頭，削皮後洗淨切片，放入蒸鍋中蒸熟，水開後中小火蒸約20分鐘。
芋頭蒸熟後，趁熱用工具壓成泥狀，可加入白糖、奶粉或其他調味品，根據個人口味調整。
加入糯米粉或澱粉，直到芋泥可以達到捏成球而不散的狀態。
選擇加入一些餡料，如芝士、馬蘇里拉芝士、肉鬆等，增加口感和營養。
將芋泥揉成球狀，可以選擇裹上蛋液和麵包糠，或者撒上椰蓉。
根據不同的做法，可以選擇使用烤箱、空氣炸鍋或平底鍋進行烹飪。
使用烤箱的方法通常是預熱至180°C~200°C，將芋泥球放入烤箱中，烤制15~20分鐘，中途可根據需要刷上油或玉米油。
使用空氣炸鍋的方法是將芋泥球放入空氣炸鍋中，同樣溫度烤約15分鐘，並可在中途翻面一次。
使用平底鍋的方法是熱油後放入芋泥球，煎至外表起殼略焦黃即可。