川渝地區 烤苕皮是川渝地區的特色小喫。 烤苕皮是一種以紅薯粉皮爲主要原料的燒烤類小喫，其在重慶和四川特別受歡迎，常搭配洋蔥、香菜、蔥花、酸豆角、酸蘿蔔等，有時還會加入折耳根增加風味。烤苕皮的口感酥脆爽滑，風味獨特，是當地街頭巷尾常見的美食之一。