焐灰是一種傳統的紫砂壺製作工藝，主要用於改變紫砂壺的顏色和質感。這種技術通常用於修復紫砂壺在燒制過程中出現的缺陷，如花泥、暗斑、裂痕等，或賦予壺體更出眾的視覺效果。焐灰的過程涉及將紫砂壺放入陶瓷缽內，然後使用稻穀糠或木炭粉等材料覆蓋並密封，在低溫缺氧的狀態下進行二次燒制。這種特殊的燒制環境會導致壺體中的鐵元素發生還原反應，從而改變顏色。
經過焐灰處理的紫砂壺通常呈現出類似墨玉的黑色，質地溫潤如墨，堅硬似鐵石。焐灰技術不僅是一種修復手段，也逐漸發展成為一種裝飾手法，用於創作出具有獨特視覺效果的紫砂壺。