焗是一種烹飪方法，主要分為鹽焗、瓦罐焗、烤爐焗等。具體做法如下：
鹽焗。原料經過醃製後，用紗紙包裹，然後埋入炒熱的粗鹽中，利用鹽的餘熱使原料熟透。這種方法能保持原料的原味，使其外皮香脆，內部嫩滑。
瓦罐焗。將醃製好的原料放入瓦罐中，利用瓦罐的保溫性能使原料熟透。這種方法適用於各種肉類和海鮮。
烤爐焗。將醃製好的原料放入烤箱或烤爐中烤制至熟。可以添加不同的調味料和配料，如芝士、番茄肉醬等，使菜餚具有豐富的口感和味道。
焗制方法可以使食物保持其原有的風味，同時增添額外的香味和味道。
焗是一種烹飪方法，主要分為鹽焗、瓦罐焗、烤爐焗等。具體做法如下：
鹽焗。原料經過醃製後，用紗紙包裹，然後埋入炒熱的粗鹽中，利用鹽的餘熱使原料熟透。這種方法能保持原料的原味，使其外皮香脆，內部嫩滑。
瓦罐焗。將醃製好的原料放入瓦罐中，利用瓦罐的保溫性能使原料熟透。這種方法適用於各種肉類和海鮮。
烤爐焗。將醃製好的原料放入烤箱或烤爐中烤制至熟。可以添加不同的調味料和配料，如芝士、番茄肉醬等，使菜餚具有豐富的口感和味道。
焗制方法可以使食物保持其原有的風味，同時增添額外的香味和味道。