焚香的味道通常具有以下特點：
主要香材：包括杜衡、甘松、蘇合、安息、丁香、沉香、檀香、茴香、木香等。
乳香和沒藥：這些香味樹脂在焚香中常見，散發出一種空靈聖潔的味道。
乳香脂：有時特指乳香脂，與焚香在非嚴謹情況下可互換使用。乳香脂具有檸檬皮般的尖銳酸氣和松柏的清涼感。
木質香的廣藿、香根草：這些成分增添了焚香的複雜性和深度。
合成原料醛C-12：用於增強焚香的奇特清涼香氣。
焚香的製作和燃燒過程中，會釋放出不同的香味，包括但不限於：
灰燼和木質香味：由於沉香的木質纖維在燃燒過程中會產生灰燼顆粒物，這可能會帶來一定的刺激和木質燃燒的焦味。
辛香調：調香師有時會添加熱辣辣的辛香調，增加焚香的煙火氣。
總的來說，焚香的味道複雜多變，既有自然的木質和樹脂香氣，也可能包含合成成分帶來的獨特體驗。不同的香材和製作工藝使得焚香的味道在不同文化和歷史時期有著豐富的表現和解讀。