無灰酒是什麼酒

未曾在酒中加入石灰的酒

無灰酒是指：未曾在酒中加入石灰的酒。古人在酒內加石灰以防酒酸，但能聚痰，所以藥用須無灰酒，一般是指黃酒，是黃酒中的佳品。

無灰酒雖不能完全歸入傳統白酒的範疇，但它在口感和質量上都有獨特的優勢，成為了很多消費者心目中的高端白酒之一。無灰酒具有高度的透明度、濃郁的香氣，溫和的味道，飲用無灰酒，可以感受到它清澈透徹的口感和順滑細膩的質地，回味悠長，讓人陶醉。